GOGOSI CU MAGIUN NATURAL DE PRUNE TOPOLOVENI

Ingrediente: 300g faina, 100ml lapte, 20g unt, 20g zahar, 7g drojdie, 1 albus, 3 galbenusuri, 12 lingurite magiun natural de prune Topoloveni, 2 linguri zahar pudra, 1 esenta vanilie, 100ml ulei pentru prajituri

Mod de preparare
1.Se face un aluat din faina, lapte, unt, galbenusuri, drojdie si zahar(ca de cozonac) care se intinde intr-o foaie subtire. Se taie patrate si se pune cate o lingurita de magiun natural de prune Topoloveni pe fiecare jumatate a patratului.
2.Se ung marginile fiecarui patrat cu albusul batut, se acopera cu un alt patrat si se preseaza marginile sa se lipeasca. Se acopera cu un prosop curat, presarat cu faina si se lasa sa creasca la cald. Se prajesc in ulei incins. Cand sunt gata, se scot pe o farfurie cu servetele de hartie care sa absoarba uleiul, apoi se presara cu zahar pudra.

-15 bucati
-45 minute(preparare)

Anunțuri

PRAJITURA FINA cu MAGIUN NATURAL DE PRUNE TOPOLOVENI

Ingrediente
500g faina, 3 galbenusuri, 1 praf de copt, 500g zahar, 320g unt, 2-3 linguri smantana, 1 esenta rom, 2 linguri magiun natural de prune Topoloveni, 100g stafide, 1 ceasca lapte, 2-3 linguri cacao, 3 albusuri, 50g ciocolata.

Mod de preparare
1.Se amesteca faina cu praful de copt, galbenusurile, 150g zahar, 160g unt si smantana pana se obtine un aluat elastic. Se imparte in 3 parti si se coc 3 foi pe dosul tavii, cate 10 minute fiecare.
2.Dupa ce s-au copt foile se lasa sa se raceasca. Se ia o foaie, se sfarama si se toarna peste ea laptele caldut. Se lasa sa se inmoaie, apoi se adauga 150g zahar, magiunul, stafidele si cacao. Apoi se pune restul de unt(160g) frecat spuma si se omogenizeaza crema. Se intinde crema intre cele doua foi ramase si se pregateste glazura.
3.Se bat albusurile spuma, se adauga 200g zahar si se bat in continuare pe baie de aburi pana se obtine o spuma lucioasa. Se intinde glazura peste prajitura, se rade ciocolata si se da la rece pana a doua zi.

-40 bucati
-40 minute(preparare)
-40 minute (copt)

PRAJITURA CU FOI SI MAGIUN MAGIUN NATURAL DE PRUNE TOPOLOVENI

Ingrediente
15ml otet, 500g faina, 2 oua, 200g unt, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, 200g nuci macinate, 200g zahar, 1 borcan magiun de prune, 2 pachete zahar vanilat(80g), 4 linguri apa, 2 lingurite zeama de lamaie.

Mod de preparare
1.Se amesteca faina cu ouale, untul si bicarbonatul stins cu otet. Se framanta aluatul, apoi se imparte in 4 parti. Se amesteca nucile macinate cu zaharul.
2. Se intinde o foaie intr-o tava unsa cu unt, se pune o parte din magiunul de prune, se presara o parte din nuca, se aseaza a doua foaie si se continua se termina cu o foaie deasupra. Se da la cuptor pentru 30 de minute si dup ace s-a copt se lasa sa se raceasca.
3. Se pregateste glazura:
Se amesteca zaharul vanilat cu apa si zeama de lamiae. Se intinde peste prajitura.
Se taie dupa plac: romburi sau patratele.

-8 portii
-25 minute(timp de preparare)
-30 minute(copt)